Por los aumentos, aseguran que se come menos carne

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CarneLa Cámara de Industria y Comercio de Carnes registró que en diciembre, tras el pico de remarcaciones, los cortes llegaron a estar 60,8% más caros que un año atrás. Luego notaron un leve retroceso, pero admiten que esos valores de mostrador aún están 46,2% por encima de los de 12 meses atrás.  Ante semejante shock, la reacción en supermercados y carnicerías fue inmediata. En enero y febrero, el consumo de carne vacuna fue 8,8% menor al registrado en el promedio del año pasado, según destacó la entidad.

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