Montesino: “La política agropecuaria que tenemos es clara, que es darle valor agregado en origen a las producciones”

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MontesinoAutoridades del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, se reunieron días pasados con los principales referentes de la Mesa Avícola, con el fin de identificar los temas prioritarios del sector, planificar las políticas públicas a futuro y revisar los avances de los últimos años. El encuentro se realizó con el objetivo de actualizar las metas propuestas en el Plan Estratégico, Agroalimentario y Agroindustrial, Participativo y Federal 2020. Del mismo participó el titular de la Dirección de Ganadería de la provincia, Ing. Roberto Montesino, quien destacó como muy importante que todas las cadenas se reúnan en el marco del PEA y sostuvo que “trabajamos permanentemente en forma mancomunada con la Nación, la provincia, los municipios y el sector privado. Lo bueno de esta reunión es que se pudo juntar a todos en un lugar y que se termine redondeando una agenda en común”. Estuvieron presentes todos los representantes de la cadena avícola, además de instituciones que están trabajando en la investigación y extensión de la avicultura. “La idea de la reunión fue analizar una agenda de trabajo sobre los temas que están resultando problemáticos para el sector, establecer una agenda de acá a fin de año para buscar soluciones, en lo referente al tema energético, la transparentación de las transacciones, la seguridad jurídica dentro de los ejidos, porque aparecen los problemas en muchas ciudades, donde las granjas o frigoríficos quedan dentro del casco urbano y están teniendo problemas. Lo que piden los productores y empresarios es una seguridad a mediano y largo plazo para hacer las inversiones correspondientes. O sea, fueron surgiendo una serie de temas para ir trabajando de acá a diciembre y poder resolver los planteos que se van realizando”. En la reunión se remarcó que durante la última década, el sector avícola creció sostenidamente en producción, aumentando un 171% en los últimos 10 años. En el mismo período, la faena creció de 277.000.000 de cabezas a 732.000.000, lo que representó un incremento del 165%. En tanto el consumo de carne aumentó un 114% en los últimos diez años, ya que en 2003, el consumo per cápita era de 18,4 kg, mientras que en 2013 ese guarismo pasó a 39,5. Las exportaciones en tanto, fueron el rubro que más creció en el sector avícola, ya que en 2003 se venían al extranjero 61.000 Tn. de carne aviar, mientras que en 2013, alcanzó las 366.000 Tn, un 504% más. Mientras tanto, la producción de huevos creció un 90% en la última década. Pasando de 5.400 millones de huevos en 2003 a 10.275 millones en 2013. Además, se prevé una producción de 10.588 millones de huevos para diciembre de 2014. Por último, el consumo de huevos per cápita por año pasó de 142 en 2003 a 232 en 2013, un 64% de aumento. – ¿Se sigue trabajando en fortalecer el sector ovino, que iba camino a la desaparición? – Sí y en ese marco, estamos terminando de analizar los datos de lo que fueron los resultados que nos dejó la campaña 2013. La provincia, si bien venía participando de la Ley Ovina, tomó injerencia directa a partir de junio del año pasado y podemos decir que prácticamente se ha multiplicado por 5 o 6 la cantidad de proyectos productivos y los montos de los mismos que se han gestionado y que se han implementado. Estamos tratando de avanzar en la cadena que otrora fuera muy importante y lo estamos logrando, con un 20% de incremento en el stock registrado, sólo en el último año. Así también podemos mencionar como creció el sector porcinoLa política agropecuaria que tenemos es clara, que es darle valor agregado en origen a las producciones. Tenemos que dejar de ser exportadores de comodities y empezar a producir proteínas animales, exportar carne de pollo, de cerdo, aunque en este último caso, Argentina no llega aún a autoabastecerse y sigue importando de Brasil, por lo que las perspectivas son muy alentadoras, ya que hay un horizonte importante para crecer… A la cadena avícola se la toma como ejemplo para otras actividades, no solo en la provincia sino en Argentina, por la integración y solidez que tiene y más allá de que como cualquier sector, también tiene sus contratiempos y problemas, crece con nuevas y grandes inversiones, con la gran mayoría de empresarios de origen familiar y que agrega mucho valor en origen. – ¿Qué expectativas tienen de venderle productos agrícolas al mercado ruso? – Llegar con más productos a Rusia, es una oportunidad inmejorable para Argentina y para nuestra provincia en particular. Argentina está bien posicionada para suplir la oferta vacante que quedó, por la decisión del gobierno ruso de dejar de comprar a quienes en su momento le restringieron y lo sancionaron económicamente por su problema con Ucrania. Y en ese marco, nuestro país está capacitado para exportar y lo que nos piden, es lo que nosotros en Entre Ríos sabemos producir y fabricar, que son los lácteos, quesos, frutas, carnes… Podemos hacer frente a ese desafío, por lo que considero que se van a lograr muy buenos acuerdos.