Las semillas de la manzana en la mira: ¿nutritivas o tóxicas?

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SemillasJorge Dotto, médico patólogo (UBA) y genetista, explica que las semillas de la manzana contienen una muy pequeña cantidad de cianuro, un químico mortal. El cianuro es uno de los venenos más conocidos y daña varios órganos como el cerebro y el corazón, afectando la salud y hasta provocando la muerte. Los síntomas de una intoxicación por cianuro son náuseas, vómitos, dolor de cabeza, falla cardíaca y respiratoria.

Tragar las semillas sin masticarlas no es un problema, ya que se las elimina en forma directa. Pero si se llega a masticarlas y romperlas, la cantidad de cianuro presente es tan mínima que el organismo se encarga de la desintoxicación sin causar ninguna consecuencia, se explicó.

Por lo tanto, para consumir una dosis fatal, una persona debería comer aproximadamente 20 “corazones” de manzanas ó 200 semillas de manzanas bien masticadas, consignó Infobae.

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