Advierten que por los altos precios de la carne hay una caída del consumo

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CarneLa Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas alertó en su último informe que el consumo popular de carne vacuna muestra “preocupantes señales de debilidad”.

La entidad explicó que eso obedece a que “los valores de la carne al mostrador han quedado en niveles que no guardan relación con el precio de la hacienda, especialmente si se consideran los precios de los cortes de los supermercados”.

Remarcó que “las faenas de noviembre y diciembre fueron 6% más bajas que el año anterior”, y señaló que “gran parte de esa hacienda retenida a la espera de las elecciones, de los cambios económicos y de la devaluación estuvo saliendo a la venta en enero, en un momento en que el consumo muestra debilidad”.

“La exportación, después del parate de la mayoría de las grandes fábricas para las fiestas de fin de año, ha mejorado

sustancialmente su ingresos después de la devaluación, pero todavía nuestro novillo está bien por arriba de la cotización de Brasil o Paraguay y algo por arriba de Uruguay, país que tiene más y mejores mercados abiertos que nosotros”, afirmó el análisis de Fifra.

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