Nuevo egresado en el ITU Crespo

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El alumno Jonathan Emanuel Franck defendió y aprobó el pasado viernes 12 de mayo, el proyecto “Manual de manejo de galpones de pollos parrilleros de alta tecnología” de la cátedra “Trabajo Final de Integración”, lo que le permitió obtener el título de técnico universitario en Granja y Producción Avícola, que se dicta en el Instituto Tecnológico Universitario de Crespo (Facultad de Ciencia y Tecnología de la Universidad Autónoma de Entre Ríos). La comunidad educativa del instituto felicita al flamante egresado, deseándole éxitos en su desarrollo profesional.

 

En su trabajo, el alumno remarca que “los sistemas de producción de carne avícola han ido evolucionado gracias a la implementación de nuevos desarrollos tecnológicos, avances genéticos y una profundización sobre el aprendizaje del comportamiento animal. Actualmente en Argentina coexisten distintos sistemas de galpones para la crianza y engorde del pollo parrillero: los tradicionales y los tecnificados. Los primeros corresponden a los típicos galpones que se encuentran mayormente en todo el país y los segundos corresponden a una nueva concepción de crianza. La falta de conocimiento genera una resistencia al cambio, debido a la incertidumbre sobre los potenciales resultados de estas unidades”. En este manual “se pretende reflejar los resultados positivos que nos dejan estos galpones de alta tecnología”.