Crespo: Se decomisaron alimentos por falta de rotulación

0
1

salameEl área de Bromatología realizó distintas inspecciones durante la semana, en las cuales el personal a cargo retiró de circulación en diferentes comercios crespenses el producto alimenticio denominado “salame”. El decomiso se realizó debido a la faltante de datos del elaborador, registro de establecimiento y de producto en la provincia. Como lo indica el procedimiento habitual, el alimento se fraccionó frente al comerciante para impedir la venta. Desde el área se recuerda a toda la comunidad que estos productos se consumen crudos, por lo que necesitan una inspección veterinaria del animal previa a su elaboración. Por sus características, son alimentos de alto riesgo por posibles brotes de enfermedades como la triquinosis. A su vez, los comerciantes deben tener en cuenta la obligatoriedad de estos productos de contar con el rótulo correspondiente donde figuren datos del establecimiento elaborador (RNE y RNPA) y fecha de vencimiento.

Comments

comments