Carne vacuna: Se exporta un 60% menos que hace 2 años

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Las exportaciones de carne vacuna certificadas por el SENASA mostraron una retracción de casi el 20%, al haberse embarcado un total de 123.642 toneladas de carne vacuna en el período enero-septiembre de 2011, comparado con igual período del año anterior y un 59,9% menos con el de 2009.

El precio promedio de enero-septiembre de 2011 fue de U$S 7.831 por tonelada y registró un alza significativa (+34,2%). En el caso de las menudencias y vísceras, la suba fue de 27,6% anual, para ubicarse en U$S 2.089 por Tn. Por exportaciones de cortes congelados y frescos extra Hilton, los ingresos subieron 12,4% anual en los primeros nueve meses del año y en el caso de los cortes Hilton ,aumentaron 6,3% anual. A la inversa, los correspondientes a los envíos al exterior de carnes procesadas cayeron un 22,5%.

Cuando se desagregan las exportaciones de carne vacuna y de menudencias y vísceras por destinos, surge que, según volúmenes, los más importantes fueron: Rusia, Hong Kong, Israel, Alemania, Chile, Congo, Brasil, Holanda, EE.UU. e Italia. Países que en total adquirieron 78,8% del volumen exportado por Argentina.

A medida que avanza 2011, Rusia se mantiene como el principal destino de los productos cárnicos argentinos. En nueve meses compró 33.568 toneladas, de las cuales un poco más de la mitad correspondió a carnes congeladas y frescas extra Hilton y el resto a menudencias y vísceras. En la compra de carne fue el 3º destino en importancia, detrás de Israel y de Alemania.

 

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